Człowiek jest elementem przyrody, wśród której żyje. Ze środowiska zewnętrznego czerpie substancje (egzogenne) niezbędne do właściwego przebiegu jego metabolizmu. Należą do nich między innymi mineralne składniki pożywienia. Zawierają one jeden rodzaj atomu, są nieorganiczne, a więc nie zawierają węgla, azotu i związków organicznych. Arbitralnie podzielono je na: makropierwiastki (makroelementy, makrominerały), których zawartość w organizmie w …

Kontynuuj czytanie

Jesteśmy układem otwartym. Dzięki zdobyczom ewolucyjnym mamy mechanizmy wewnętrzne, które dają nam możliwość pewnej autonomii w środowisku. Jednak zawsze musimy zdawać sobie sprawę z jej granic. Przykładowo, tzw. „witaminę D” możemy syntetyzować w naszym organizmie dzięki promieniom słonecznym padającym na nasza skórę. Stałocieplność pozwala nam dość długo wytrzymać zmiany temperatury otoczenia, ale są granice, za …

Kontynuuj czytanie